Visoka viskoznost živilska ocena natrijeva karboksimetilceluloza CMC v prahu

Uvod v prahu CMC

Natrijev karboksimetil celuloza (CMC) za prehrambeno industrijo
Natrijeva karboksimetil celuloza (prehrambena ocena CMC) se lahko uporablja kot zgoščevalec, emulgator, pomož, razširitveno sredstvo, stabilizator in tako naprej, kar lahko nadomesti vlogo želatine, agarja, natrijevega alginata. S svojo funkcijo žilavosti, stabilizacije, okrepitev debeline, vzdrževanja vode, emulgiranja, izboljšanjem občutka ust. Pri uporabi te ocene CMC lahko stroške zmanjšamo, okus in ohranitev hrane je mogoče izboljšati, garancijsko obdobje je lahko daljše. Torej je tovrstna CMC eden od nepogrešljivih dodatkov v živilski industriji.

. Lastnosti
A. Zgodovina: CMC lahko pri nizki koncentraciji povzroči visoko viskoznost. Deluje tudi kot mazivo.
B. Zadrževanje vode: CMC je vodna veziva, pomaga povečati rok trajanja hrane.
C. Zaustavitev pomoči: CMC deluje kot emulgator in stabilizator suspenzije, zlasti v zaledeh za nadzor velikosti ledenega kristala.
D. Film Forming: CMC lahko ustvari film na površini ocvrte hrane, npr. takojšen rezan in preprečuje absorpcijo prekomernega rastlinskega olja.
E. Kemična stabilnost: CMC je odporen na toploto, svetlobo, plesni in pogosto uporabljene kemikalije.
F. Fiziološko inerten: CMC kot dodatek za hrano nima kalorične vrednosti in ga ni mogoče presnavljati.
Značilnosti
A. Fino razporejena molekulska teža.
B. Visoka odpornost proti kislini.
C. Visoka odpornost proti soli.
D. Visoka preglednost, nizka prosta vlakna.
E. Nizek gel.
Paket
Pakiranje: 25 kg papirnate vrečke Kraft ali drugo pakiranje, kot to zahtevajo stranke.
Skladiščenje
A.Store v hladnem, suhem, čistem, prezračevanem okolju.
B. Izdelka za farmacevtsko in prehransko oceno ne smete sestavljati s strupeno snovjo in škodljivo snovjo ali snovjo s posebnim vonjem med prevozom in skladiščenjem.
C. Od datuma proizvodnje ne bi smelo imeti za industrijski proizvod in dve leti za izdelek za farmacevtski in prehrambeni razred ne sme presegati 4 leta.
D. Izdelke je treba preprečiti, da bi med prevozom poškodovali vodo in paketno vrečko.
Natrijeva karboksimetil celuloza lahko proizvedemo z visoko čistostjo, zelo visoko viskoznostjo glede na zahteve stranke